冨貴豆「まめや」

「冨貴豆」とは、青えんどうを砂糖でふっくらと炊きあげた豆菓子（煮豆）です。一粒一粒の皮を取り除きじっくり時間をかけて作られているので、しっとりとろける柔らかさと上品な甘さは格別です。ここは、家内だけでやっているお店なので出店は殆どないのですが、最近東京の某デパートでは限定数販売されていると聞きました。冨貴豆は、他の専門店や和菓子やさんでもありますが、ここのはひと味違います。山形土産の最初は、これ、です。コーヒーと合わせるのが好きです。



<まめや>
山形市旅篭町一丁目5-11
電話：[phone]
午前9:30〜
木曜日定休