イタリア食材店「ピウボーノ」

米沢から山形市七日町に移転してオープンした、イタリア食材店です。イタリア直輸入のワイン、チーズ、オリーブオイルやビネガー、パスタやピクルスなど、他ではないここだけの食材があります。
初めてのものでも試食させてもらえたり、食べ方を教えてもらえます。


イタリア食材店「ピウボーノ」
山形市七日町1-2-42　Tan6ビル 1F
http://www.piubuono.com/

facebookページもあります。
https://www.facebook.com/Piubono

菓遊専心 戸田屋正道（かゆうせんしん とだやしょうどう）

山形市の和菓子屋。伝統的な和菓子だけでなく、洋菓子の要素を取り入れた創作和菓子や和テイストのプリンやロールケーキなど、種類も豊富です。また、季節のフルーツを取り入れたお菓子も絶品ぞろいで、素材を吟味した上質なお菓子は、甘さがほどよく大変好みです。売り場のスタッフさんもとても感じがよく、三代目（わか）の活躍も期待しています。



【菓遊専心　戸田屋正道】
　　山形県山形市小姓町1番32号
　　電話　[phone]
　　営業時間　9:00〜19:00（第二、第四水曜日定休）
　　http://www.toda-ya.com/

くらしのアトリエ toki no niwa

　　　

上山市にある、カフェと雑貨のお店。
1Fのカフェは、やわらかな光が差し込む吹き抜けの広々とした空間で、野菜たっぷりのランチがいただけます。いい材料にさらに手間をかけた心底おいしいと思える料理に感動です。ハーブティーの種類も充実しています。
2Fは、心地よく過ごすための暮らしの雑貨が数多くそろっています。どれもていねいに作られた作品で、センスのいいものばかり。鋳物工房でもあるので、質のいい鉄瓶やフライパンもあって、古い鉄瓶等の修理もしていただけるそうです。
BGMにもこだわり、また訪れたくなる居心地のいい空間です。

「くらしのアトリエ　toki no niwa」
　　山形県上山市金瓶湯尻６３
　　tel: [phone]
　　open am10:00-pm6:00 　定休日：水・木曜日
　　　（食事は、12:00過ぎから）
http://www.tokinoniwa.com/

トルコ料理『ボンジュック』（道の駅寒河江チェリーランド）

道の駅 寒河江 チェリーランド内、お土産屋さんの一角にある、トルコ：ファストフードの店。串刺しの肉を回転させながら焼くドネルケバブが絶品です。ほかにも、シシケバブなど何品か、のび〜るトルコアイスも。

『道の駅 寒河江 チェリーランド』
山形県寒河江市大字八鍬字川原９１９－８
http://www.michinoeki-sagae.com/

トルコ料理『ボンジュック』
http://www.dondurman.com/web/company.html

「Bistro MARCY（ビストロ・マーシー）」のプリン

以前、ビストロ・マーシーの一角に、入口を別にして、ケーキ屋さんがありました。今は無くなってしまったのですが、ビストロ・マーシーの入口を入ったところにケーキのショーケースがあって、ケーキのみの購入もできます。品数が少ないのですが、中でも、「なめらかプリン」は絶品！苦みのきいたカラメルが絶妙な味わいです。

他には、洋酒たっぷりのボンボンや塩チーズ、モンブランもひと味違う、どこか大人味なケーキが好みです。

（申し訳ございません。食事は未体験なのです。）

「Bistro MARCY（ビストロ・マーシー）」
　　山形市馬見ケ崎4丁目1-10
　　電話；023-681-2439

九十九（つくも）鶏弁当

山形を代表する弁当と言って過言ではない、変わらぬ美味しさ。ご飯の上に、鶏そぼろと鶏モモ肉照り焼き。おかずには、鶏の野菜巻きと、まさに鶏づくし。山形の初めての駅弁にはコレ、です。

山形市では、山形駅ビル／エスパル１F清川屋、七日町大沼デパート地下１F食品売り場で購入可能。

ナポリピッツァの「穂波街道 緑のイスキア」

鶴岡市羽黒町、田んぼの真ん中にある、ナポリピッツァの店です。目の前の石釜で焼かれた熱々のピッツァは、生地が香ばしくモチモチ食感でホントに美味！自家菜園で育てられた野菜や地元食材と、イタリア直輸入の素材が絶妙な味わいを作り出しています。東北初、世界で２９６番目の『 真のナポリピッツァ協会 』認定店。近郊には宅配もしているそうで、羨ましい限り！

『穂波街道 緑のイスキア』
山形県鶴岡市羽黒町押口川端37-7
TEL [phone]
定休日：火曜日（火曜日が祝日の場合は営業して、翌日休み）

http://www.honamikaido.co.jp/

想耕庵

　　　

山形市から車で20分ほど、温泉地で有名な上山市にある蕎麦屋さん。歌人・斎藤茂吉が生まれ幼少期を過ごした地域、金瓶（かなかめ）にある龍王温泉荘の奥座敷が利用されています。
なんと言っても、ロケーションが素晴らしい！！！天気のいい日は、座敷につながるテラスが特等席。すぐ下を流れる川（須川）と一面の木々。他は何も見えません。とにかく気持ちいい！蕎麦は板そば、採りたて自家製野菜の天ぷらはかなり美味。丁寧に味付けされた煮物や漬け物もおいしいです。


『想耕庵』
山形県上山市金瓶字原150
TEL：[phone]

営業時間：AM11:00～PM3:00
定休日：第1・3木曜日

http://soukouan.com/
四季折々の写真が載ってます。どの季節も素晴らしい！

羽黒山

出羽三山（羽黒山・湯殿山・月山）のひとつである羽黒山の山頂、出羽神社まで、2446段の石段を是非登ってみてください。国宝「五重塔」や樹齢1000年の「爺杉」など見どころもたくさんあるし、なんといっても杉並木の素晴らしさはお見事です。

　　

出羽三山神社　公式サイト
http://www.dewasanzan.jp/

土門拳記念館

酒田市出身の写真家、土門拳の全作品（70,000点）を収蔵し、公開しています。
作品ばかりでなく、この建物がまた素晴らしいのです。
周りの景色と一体化した建物は、少し離れた駐車場から歩いて行く時からもう始まっている感じ。建物の中から見える庭が、ガラスの枠の中の１つの絵に見えます。こういうのが何カ所もあって、写真を見ながら、外の景色も楽しむことができ、そう広くない館内ですが、かなり楽しめます。

　　　

『土門拳記念館』
http://www.domonken-kinenkan.jp

甘露 wa.sabi

Dolceの姉妹店でもある、和カフェです。最上川を眺めながら、ゆっくりと落ち着いた時間を過ごせる隠れ家的場所。この地域出身の建築デザイナーの方が建てたそうで、趣味の良い素敵空間。抹茶、日本茶、中国茶とともに、わらび餅、饅頭、羊羹などの和スィーツがいただけます。作家さんの焼き物などの展示販売もあり、お菓子のテイクアウトもできます。小さい看板があるだけなので初めての人は見逃してしまうかもしれません。冬期間は長期休業、不定期休業のため、営業日をご確認いただいたほうがいいです。

　　　

「甘露 wa.sabi」
　山形県村山市大字河島甲946-3
　電話：[phone]

Dolce（ドルチェ）

大人が美味しいと思えるケーキです。甘さの中にチョコレートやカラメルの苦み、パイやタルトの食感、お酒もしっかりきいてる、絶妙なうまさのケーキばかり。吟味された素材で作られたフルーツケーキや焼き菓子も美味しいです。改装により、カフェスペースが広くなって、ゆっくり出来るようになりました。

完全予約販売のアップルパイは、焼いたその日に食べて欲しいから、というこだわりのもの。時期によって「紅玉」と「グラニースミス（青リンゴ）」が使われるそう。今年こそは食べるぞ！

　　　　

「Dolce」（ドルチェ）
　山形県村山市中央２丁目６−２０
　電話：[phone]

高砂

桜の名所弘前公園に近いこともあって、観光雑誌に取り上げられることも多い「高砂」、海老天ざるが有名ですが、種物がこの上なく美味しいです。どんぶり一面に広がる"卵とじ"は芸術的でもあり、そこに名物海老天を合わせた"天とじ"は絶品です。カレー南蛮も侮れません。
観光シーズンや週末の混雑時は１時間以上待ちは覚悟のうえで、それでも食べたくなる味です。




高砂（たかさご）
青森県弘前市親方町1-2
電話：[phone]
月曜日定休

石田フランセーズの「トレボン」

弘前市にあるパン屋さんの洋菓子「トレボン」は、しっとり洋酒がしみ込んだ生地に栗が散りばめられ、バタークリームが3層にサンドされてます。どこか懐かしい味わいは時々思い出してしまうほど。不定期に作るらしく店頭に無いこともありますのでご確認ください。

　

石田フランセーズ
　青森県弘前市代官町８
　電話：[phone]
　日曜日定休

お酒の「丸山」

お酒（特に日本酒）好きのためのお店です。メニューはなく、ご主人が選び抜いた酒と肴（魚料理中心）は、どれも絶品！酒にあう料理、酒が飲みたくなる料理が次々と出されます。おなかいっぱい食べて飲んでも、ビックリするくらい安いと思えてしまう満足感は、すごいです。マスコミ情報はほとんどありませんが、満席なことが多いので予約がおすすめです。



お酒の丸山
山形市七日町4-1-13
電話：[phone]
日祝定休（だと思います。）

狸森焙煎所

山形市から車で20分ほど、国道348号線沿い、上山市狸森（むじなもり）地区にあるカフェです。自家焙煎の豆を贅沢に使って丁寧に淹れられたコーヒーは本当に美味しく、じっくり味わいたくなります。自家製デザートも絶品。広々とした店内に配置された家具や調度品にもこだわりが感じられる居心地の良い空間です。珈琲豆はもちろん、作家さんの焼き物やガラス製品、オリジナルグッズ購入もできます。HPから通販もできます。



「狸森焙煎所」
上山市狸森1198-8
Tel：[phone]
Open：11:00〜19:00
定休日：月曜　＋月初めの火曜

http://www.mujinamori-roasterie.com/

やまべ牛乳

地元（山形市の隣、山辺町）の牛乳です。ミルクの味が濃くて美味しい。瓶入りと紙パック入りの「ホルスタイン乳」と、瓶入りだけの「ジャージー牛乳」があります（黄色いふたが目印）。販売店舗が限られているので、見つけたら買ってしまいます。
最近、東京銀座の山形アンテナショップ「おいしい山形プラザ 」に進出しました。


（紙パック牛乳の写真は、下記サイトより転載させていただきました。）

やまべ牛乳オフィシャルサイト
http://www.yamabemilk.com/index.html

carta

盛岡にある、古い建物を改装したカフェです。梁や壁は古いまま生かされ、家具や調度品にもこだわりとセンスを感じます。自家製パンと選び抜かれた食材で調理されたランチもおすすめです。丁寧にいれられた珈琲も香り高く美味しい。
cartaさんが関わるライブやイベントは、下記ブログでチェックしてみてください。



「carta」
盛岡市内丸16-16（県民会館裏手）
電話：[phone]
OPEN：11:00～21:00
定休日：毎週水曜と最終火曜
http://carta.blog.shinobi.jp/

MASS 酒をよぶ食卓

「南部美人」を中心に厳選された日本酒や焼酎、泡盛など、料理にあわせた飲み方で味わえます。旬の魚や新鮮な野菜の素材を生かしたシンプルな料理から、ホヤの天ぷらや、どて煮+蒸しパンなど、お酒が飲みたくなりそうな豊富なメニューも魅力です。こだわりのある内装や手書きスケッチ風メニューもセンスよく、随所に気配りや細やかな配慮がみられ、居心地がよすぎて飲み過ぎてしまいそうな場所。



「Mass」
岩手県盛岡市内丸５−３　
電話：[phone]

【閉店】Patisserie cafe Cadette（パティスリーカフェ カデット）

ヨーロッパの素朴なお菓子の店。シンプルで深い味わいのお菓子はどれも絶品！しみじみと味わって美味しいと思えるお菓子ばかり。サラダ付きのお食事タルトで軽くランチもできます。すべてテイクアウトOKなので、全種お土産にしたくなりそう。菓子作りもカフェも１人でやっているとは思えないほどの完成度の高さに驚きます。店内は、アンティーク家具や小物がセンスよく配置された居心地のいい空間です。



Patisserie cafe Cadette（パティスリーカフェ　カデット）
仙台市青葉区木町通2-6-15　1F